Aprikoosi

Aprikoosi on hedelmäpuu, jonka kivihedelmät muistuttavat persikkaa tai nektariinia ja ovat väriltään keltaisia tai oransseja, joskus punertavin juovin. Kuori on pehmeä ja lähes karvaton. Aprikoosi tuoksunuottina on makea, samettisen pehmeä ja hedelmäinen, siinä on mantelimaista tai jopa sokeroitua vivahdetta, toisinaan laktonisia ja hienovaraisen eläimellisiä sävyjä.