Black Caviar

Sana kaviaari tulee persialaisesta sanasta khag avar, joka tarkoittaa 'mätiä kantavaa sampia'. Black Caviar (tunnetaan myös nimellä venäläinen kaviaari) on sampikalasta saatavaa ainutlaatuista ja arvostettua mätiä. Kaviaarissa maistuu ja tuoksuu suolainen kala ja meri.