Aikoinaan veitsiä käytettiin rituaaleissa, joissa buddhalaisten munkkien päät ajeltiin. Myöhemmin niitä käytettiin samankaltaisissa seremonioissa samuraiden parissa.
Kamisoria pidettiin pyhänä esineenä, ja siksi se oli erittäin arvokas. Kamisori-veitset saattavat näyttää meille länsimaalaisille yksinkertaisilta ja alkeellisilta, mutta asiantuntijalle ne ovat käsintehtyjä mestariteoksia ja äärimmäisen tarkkoja työkaluja.