Kuusi

Kuusi on yksi Pohjolan yleisimmistä puulajeista ja kasvaa lähes koko Suomessa, Ruotsissa sekä laajasti Venäjällä. Kuusta käytetään usein polttopuuna ja paperinvalmistuksessa, mutta se on myös vahvasti sidoksissa jouluun ja joulukuuseen. Hajuvesien valmistuksessa hyödynnetään kolmea eri kuusilajia: suomalaista kuusta, siperiankuusta ja hopeakuusta.

Eteerisiä öljyjä valmistetaan kaikista kolmesta lajista tislaamalla neulasia, mutta tuoksuissa on hienoisia eroja. Hopeakuusi ja suomalainen kuusi muistuttavat toisiaan – niiden tuoksu on hieman makea, kevyt ja selvästi puumainen. Siperiankuusi on mausteisempi, makeampi ja siinä on kanelisia vivahteita.