Laakerinlehti

Laakeripuu on pieni puu, joka kukkii maaliskuusta huhtikuuhun vihertävänkeltaisilla, makeasti tuoksuvilla kukilla. Laakerinlehdet ovat olleet arvostettuja eri käyttötarkoituksissa vuosituhansien ajan. Antiikin aikana laakerinlehdistä punottiin voitto- ja oppineisuusseppeleitä, joita jaetaan yhä tänäkin päivänä juhlallisissa tilaisuuksissa.

Lehtiä käytetään kuivattuina ruoanlaitossa, ja ne kuuluvat aina bouquet garni -yrttinippuun. Hajuvesissä hyödynnetään eteeristä öljyä, joka saadaan höyrytislauksella. Tuoksu on raikas, yrttinen ja siinä on lääkinnällinen vivahde.