Mustaherukka

Mustaherukka on keskikokoinen pensas, jonka lehdet ovat liuskaiset ja marjat nimensä mukaisesti mustat. Pensas on erittäin aromaattinen, sillä sekä lehdet että kukat tuoksuvat samalla tunnistettavalla, mutta hieman marjoja miedommalla tavalla. Mustaherukka on alun perin kotoisin Pohjois-Euroopasta ja Aasiasta, eikä sitä pidä sekoittaa punaherukkaan. Nykyään sitä tavataan erityisesti kotipuutarhoissa, mutta se voi kasvaa myös villinä, erityisesti rannikkoalueilla.

C-vitamiinipitoiset marjat ovat täyteläisen makuisia ja niiden tuoksu on hedelmäisen kukkainen, taustalla on myös hienovarainen, hieman myskiä muistuttava vivahde.