Oliivi

Oliivipuu on peräisin Itäisen Välimeren alueilta, erityisesti Israelista, Palestiinasta ja Egyptistä. Oliivipuu, sen hedelmä ja öljy ovat olleet arvostettuja jo vuosituhansia. Roomalaiset pitivät oliiviöljyä olennaisena osana täydellistä ateriaa. Ensimmäisissä olympialaisissa poltettiin oliiviöljyä ja voittajat kruunattiin oliivipuun oksilla. Oliivipuuta pidettiin pyhänä, eikä sitä saanut kaataa tai polttaa. Nykyään oliivipuu liitetään rauhaan, ja se esiintyy myös YK:n lipussa.

Oliiviöljy on yleinen ainesosa ihonhoidossa, mutta harvinaisempi hajuvesissä – sen tuoksu on kevyt ja peittyy helposti muiden voimakkaampien tuoksujen alle, minkä vuoksi oliivin tuoksu jää usein huomaamattomaksi.