Pähkinä

Pähkinä kuvataan parfyymien yhteydessä usein kuivaksi, maanläheiseksi ja puumaiseksi tuoksunotiksi, jossa on selvä, hieman katkera pohjavire. Toisin kuin makeat ja kermamaiset pähkinäiset tuoksunotit (kuten manteli tai hasselpähkinä), pähkinä tuo parfyymiin tummemman, hillitymmän ja hienostuneemman rakenteen.

Koska pähkinöistä ei voida uuttaa luonnollista tuoksuöljyä, kyseessä on niin sanottu fantasiatuoksu. Parfyymit rakentavat tuoksun molekyylitasolla.