Piikkiginsti

Piikkiginsti on ainavihanta, piikikäs pensas, joka kukkii toukokuusta heinäkuuhun suurin, kirkkaankeltaisin kukin. Kukat kasvavat yksittäin tai pareittain lyhyissä varsissa lehtihangoista, ja yhdessä neulasmaisten, pisteliäiden lehtien kanssa ne ovat tämän kasvin tunnusomaisia piirteitä. Pensas voi kasvaa jopa puolentoista metrin korkuiseksi.

Piikkiginsti on alun perin kotoisin Länsi-Euroopasta ja on erittäin yleinen Britannian maaseudulla. Piikkiginstillä on lämmin, makea ja kookosta muistuttava tuoksu.