Pomeranssi

Pomeranssi muistuttaa ulkonäöltään appelsiinia, mutta sen maku on huomattavasti karvaampi ja mausteisempi – itse asiassa lähes syömäkelvoton sellaisenaan.

Pomeranssi on kotoisin Intiasta, jossa sitä käytetään yleisesti ruoanlaitossa. Suomessa hyödynnämme raastettua kuorta leivän maustamiseen sekä jouluglögin aromina.

Raakileiden kylmäpuristuksesta saadaan eteerisiä öljyjä, jotka tuovat raikkaan sitruksisen tuoksun. Pomeranssi voi tuntua raskaammalta ja karvaammalta kuin appelsiini, mutta hetken kuluttua sen tuoksu muuttuu makeammaksi ja kukkaisemmaksi kuin muiden sitrushedelmien.