Praliini

Praliini on synteettinen gourmand-nuotti, jossa yhdistyvät lämpimät, vaniljaisen makeat ja balsamiset vivahteet. Se perustuu usein suklaan, karamellin sekä Maltol- ja Ethyl Maltol -molekyylien yhdistelmään. Praliininuotin intensiivinen karamellimakeus voi yhdessä muiden gourmand-ainesosien kanssa luoda suklaaliköörimäisen vaikutelman, mikä tekee siitä täydellisen pehmeämmän vaihtoehdon rommille tai viskille tuomaan tummiin gourmand-tuoksuihin lämmintä, hienostuneen "boozy"-vivahdetta.