Rommi

Rommi on juoma, jonka moni meistä yhdistää Karibianmeren alueeseen, mutta itse asiassa rommin edeltäjiä on valmistettu Kiinassa ja Intiassa jo antiikin ajoista lähtien. Löytöretkeilijä Marco Polo sai maistaa sitä, mitä hän kuvaili sokeriviiniksi nykyisen Iranin alueella. Varsinainen rommin tislaus alkoi kuitenkin vasta 1600-luvulla Karibialla. Tuolloin rommia kuvailtiin tuliseksi, helvetilliseksi ja suorastaan kauhistuttavaksi juomaksi. Ajan myötä rommin luonne on muuttunut, ja nykyään se on yksi maailman suosituimmista väkevistä alkoholijuomista – esimerkiksi Mojito-cocktailin keskeinen ainesosa.

Hajuvesissä rommin tuoksua luodaan kemiallisilla yhdisteillä, jotka antavat makean, hedelmäisen ja rommimaisen vivahteen.