Samppanja

Samppanja on ranskalaisen Champagnen viinialueelta peräisin oleva kuohuviini, ja vain tällä alueella valmistettu viini saa kantaa nimeä samppanja. Viiniä on valmistettu yhtäjaksoisesti 1700-luvulta lähtien samalla menetelmällä – Méthode Champenoise.