Suklaa

Suklaan juuret ulottuvat Väli- ja Etelä-Amerikkaan, missä sitä on viljelty tuhansien vuosien ajan. Alun perin suklaasta valmistettiin juomia, mutta tuolloin ei vielä tiedetty, että kaakaopavun täytyy käydä, jotta saadaan esiin se maku, johon olemme tottuneet. Silloin juoma nautittiin käymättömänä, ja sen nimi tarkoitti käännettynä 'kitkerää vettä', sillä kaakaopapu on luonnostaan hyvin kitkerä. Mayojen kulttuurissa suklaa liitettiin hedelmällisyyden jumalattareen, kun taas atsteekeille suklaa oli rohkeuden juoma.

Nykyään suklaa yhdistetään nautintoon, rakkauteen ja suuriin juhlahetkiin kuten jouluun, pääsiäiseen ja ystävänpäivään. Suklaan tuoksu on ylellinen, yllättävän makea, siinä on vivahteita karamellista ja selkeä suklaan aromi.