3 drinkkiä, jotka ovat saaneet inspiraationsa
hajuvesistä
Yhdistä tuoksusi drinkkiin
Kirjoittaneet GlenN Lauritz Andersson & Denis Vasilije, tuoksuasiantuntijat
Tiesitkö, että monet hajuvedet voidaan yhdistää sopivaan drinkkiin? Tässä kolme kiehtovaa tuoksua ja niiden inspiroimat drinkkireseptit.
Huomaa, että mitat eivät ole tarkkoja – kokeile ja etsi oma tasapainosi eri ainesosien välillä, aivan kuten me Gentsillä teemme arvostetuissa hajuvesikoulutuksissamme, jotta pääset mahdollisimman lähelle tuoksun rakennetta. Ehkä tästä syntyy hauska illanvietto juhliin?
widian – rose arabia white
Abu Dhabista lähtöisin olevan Widianin raikkaasta ja kukkaisesta Rose Arabia -sarjasta löytyy tämä makean hedelmäinen mutta samalla raikas ja kukkainen White, josta on nopeasti tullut suosikki sekä miehille että naisille.
Kuten usein Lähi-idän kukkaistuoksuissa, lopputulos on kesäinen, raikas ja nuorekas – ei vanhanaikaisen kukkainen. Orientaalinen vivahde on taustalla ja luo yllättäviä assosiaatioita, tässä tapauksessa hedelmäisyyttä ja kermaista makeutta, jota tuovat tonkapapu ja vanilja sekä persikka, luumu ja trooppinen ylang ylang. Lisäksi kukkaisia vivahteita tuovat freesia, orvokki ja aistillinen valkoinen myski.
Drinkkiresepti Widian White:
Kukkaisia vivahteita on vaikea jäljitellä drinkissä, joten tässä korostetaan hedelmäisyyttä, makeutta ja kesäistä tunnelmaa.
- korianteri
- luumu (infusoitu)
- vihreä Chartreuse
- creme de violette
- gini
- sitruuna
alüstre – spectre 575 - 149
Tämä elegantti hajuvesi Kööpenhaminasta kotoisin olevalta Alûstre-merkiltä – joka tunnetaan erityisesti aidoilla timanteilla rikastetusta kosmetiikastaan – perustuu ennen kaikkea sitruksiseen bergamotin vivahteeseen. Se erottuu muista kesäisen raikkaista sitrustuoksuista lämpimän, mausteisen ja makean pohjansa ansiosta, jossa on kanelia, ambergrista, valkoista myskiä ja kardemummaa. Näin sitrus rakentuu syvän, kermaisen pohjan päälle, joka muistuttaa makeaa nahkaa bourbonin vivahteella.
Tässä on siis kyse siitä, että raikas, hedelmäinen sitrus kohoaa tumman, hieman "boozy"-pohjan ylle – siksi viski on kiinnostava kokeilu drinkissä. Jos makeus ei riitä, lisää hieman kanelia ja katso, mitä tapahtuu, tai vaihda savuinen viski makeaan rommiin (tai käytä molempia).
Drinkkiresepti Alûstre Spectre 575 - 149:
- Italicus
- Limoncello
- sitruuna
- greippi
- fenkoli
- Laphroaig
nasomatto – baraonda
Tämä italialaisen Nasomatto-merkin kiistelty, makea ja "boozy"-hajuvesi on lähes itsestään selvä drinkin inspiraatio, sillä se heijastaa Alessandro "The Nose" Gualtierin tulkintaa kunnon "krapulasta" – mutta lopputulos on yllättävän tasapainoinen ja helposti lähestyttävä. Baraondasta on tullut nopeasti Nasomaton myydyin tuoksu, erityisesti nyt kun makeat tuoksut kasvattavat suosiotaan. Gualtieri ei paljasta nuottejaan (paitsi että käyttää oudia), joten kyseessä on todellinen haaste – päällimmäiset vaikutelmat ovat ehkä hieman laimentunut bourbon/viski, rommi, amber ja vanilja – mutta tässä on tilaa omalle luovuudelle.
HUOM! Jos drinkki ei ole tarpeeksi makea, lisää vaniljauutetta tai esimerkiksi Monin-vaniljaa sekä enemmän rommia tai Bulleit rye -viskiä, tai vähennä Carpano Classicoa ja bitteriä.
Drinkkiresepti Nasomatto Baraonda:
- Bulleit rye (ruisviski, kypsytetty hiiltyneissä tammitynnyreissä, vaniljafudgen vivahteella)
- Diplomatico (makea rommi, jossa vaniljaa, kanelia ja fudgea)
- Carpano Classico
- bitters