Timjami

Ihminen on käyttänyt timjamia jo hyvin pitkään – itse asiassa noin 6000 vuoden ajan. Olemme tottuneet käyttämään timjamia ruoanlaitossa, mutta alun perin yrttiä poltettiin suitsukkeena ja kreikkalaiset liittivät sen rohkeuteen. Keskiajan Euroopassa timjamia laitettiin tyynyn alle, sillä uskottiin, että se tuo rauhallisen unen ja pitää painajaiset loitolla.

Eteeriset öljyt saadaan timjamista tislaamalla, mutta puhtaan öljyn valmistamiseksi tislaus täytyy tehdä kahdesti. Tuoksu on makea, yrttinen ja siinä on aavistus lääkinnällisyyttä.