Bergamotti

Bergamotti on pieni sitrushedelmä, jota viljellään pääasiassa teen, hajuveden ja kosmetiikan tuoksu- ja makuaineeksi.

Kuori kylmäpuristetaan, jotta eteeriset öljyt saadaan talteen. Bergamottiöljyn tuoksu antaa hajuvedelle sitruksisen vivahteen, joka erottuu muista sitrushedelmistä. Bergamotti luo täyteläisemmän, makeamman ja hieman puumaisen tuoksun, jota voi kuvailla sitruunaksi, jossa on päärynän sävyjä.